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SAUVAGES ET COMESTIBLES
/ par Marie-Claude Paume / Ed. Edisud
/ Jardinage / 240 pages / Nombreuses photos couleurs / Format 17 x 23 cm /
Broché.
/ Prix : 19,80 Euros (- 5%)
>>> 18,82 Euros
Ce livre répertorie plus de 150 plantes sauvages comestibles
poussant en France dans notre environnement proche. Il est destiné au promeneur curieux,
amateur de cueillettes sauvages à la recherche d'ingrédients pour une cuisine créative.
Chaque plante est illustrée par des photographies qui facilitents son identification.
Elle est citée avec son nom latin, français et populaire, sa famille botanique, ses
vertus thérapeutiques, sa saveur, ses usages culinaires, son environnement, sa période
de cueillette dans le respect de la plante. L'auteur propose également de nombreuses
recettes faciles à réaliser, amusantes et savoureuses, afin que le lecteur puisse
déguster les meilleures des salades, herbes à cuire ou fleurs sauvages comestibles.
ISBN : 2-7449-0532-1
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